2021年9月15日湖南长沙生姜批发价格如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年9月15日湖南长沙生姜批发价格，赶快一起来看看吧。
湖南长沙市高桥大市场：
汝城窖姜：3.80-4.00元/斤（中上）
汝城窖姜：3.20-3.40元/斤（中等）
汝城窖姜：2.50-2.60元/斤（差货）
汝城姜母：1.40-1.50元/斤
山东小姜：3.80-3.90元/斤
山东小姜：3.60-3.70元/斤（中上）
山东小姜：2.70-2.80元/斤（一般）
山东小姜：2.50-2.60元/斤（差货）
湖南仔姜：2.20-2.30元/斤
生姜分为大姜、小姜，大姜姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄；小姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。
小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差，适用于炒菜的食材。
姜以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美，具有良好的市场口碑。
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