我国是一个美食大国，吃的文化非常浓厚，而以辣椒为主题的，就有上千道。生活中，大部分人都爱吃辣椒，吃起来很香，让人很有食欲，特别是北方人，每顿菜都要吃。那现在河南地区辣椒价格多少呢？ 随小编了解下2021年8月14日河南地区辣椒价格吧！
三门峡渑池
库内辣椒：
新一代：9.80-10.50元/斤（净椒）
新一代：9.50-10.00元/斤（带帽）
新一代：5.00-5.50元/斤（二黄）
清丰仙庄镇：
2021年鲜椒：
泰系918F1：2.70-3.00元/斤（去把去帽精品）
2021年干椒：
泰系918F1：11.50元/斤左右（去把去帽精品）
河南濮阳清丰：
2021年鲜椒：
艳红：2.00 元/斤左右（去把）
艳红：1.80元/斤左右（带把）
819：1.60元/斤左右（去把）
819：1.80元/斤左右（带帽）
青线椒：0.90元/斤左右
红线椒：1.30元/斤左右
漯河老窝镇：
库内椒：
三樱椒：8.30-8.60元/斤
子弹头：9.20-9.50元/斤
灯笼椒：12.50-13.00元/斤（新烘干椒）
灯笼椒：9.00-10.50元/斤（剪把晒椒）
灯笼椒：14.00元/斤左右（剪把新烘干椒）
福建辣椒王：9.00-10.50元/斤（带把烘干椒）
福建辣椒王：10.50-11.00元/斤（带把新烘干椒）
二荆条：7.60-8.20元/斤（剪把）
二荆条：9.00元/斤左右（烘干剪把）
线 椒：7.80-8.20元/斤（剪把）
s17：9.80-10.10元/斤（剪把）
另有大型冷库，可配资存储。
安阳内黄：
库内椒：
新一代：11.50-12.00元/斤（精品）
新一代：10.80元/斤左右（上通货）
新一代：10.50元/斤左右（通货）
新一代：4.50元/斤左右（好花皮）
新一代：3.30-3.50元/斤（差花皮）
子弹头：9.80元/斤左右（精品）
三樱椒：9.00元/斤左右（晒椒）
河南柘城：
2020年辣椒：
三樱八号：8.60元/斤左右（库内精品）
三樱八号：8.40-8.50元/斤（库内上通货）
三樱八号：8.20-8.30元/斤（库内通货）
子弹头：8.00元/斤左右（好货）
子弹头：7.70-7.80元/斤（上通货）
子弹头：9.00元/斤左右（冷库货）
红太阳：9.00-9.50元/斤（晒椒）
天问2号：8.60-9.00元/斤（烘干椒）
天宇：9.00-10.00元/斤（烘干椒）
灯泡椒：9.00元/斤左右（烘干椒）
高辣819：7.50-8.00元/斤（冷库剪把烘干椒）
高辣819：9.00元/斤左右（冷库去把烘干椒）
艳 红：9.00-10.50元/斤（烘干椒）
艳 红：1.80-2.00元/斤（带把鲜椒）
艳 红：2.00-2.20元/斤（去把鲜椒）
河南临颍：
20年辣椒：
三樱椒：8.00-8.70元/斤
子弹头：9.40-9.80元/斤
河南临颍：
20年辣椒：
三樱椒：8.00-8.70元/斤
子弹头：9.40-9.80元/斤
怎样腌辣椒好吃？
配料：新鲜辣椒（青红辣椒均可）、胡萝卜共10斤，比例任意。生姜1斤，大蒜1斤。
调料：精细盐8两、生抽2两色、拉油4两、白糖4两、味精4两、50度以上白酒4两。
准备工作：
1、我们先将辣椒洗干净了，然后晾干，留下梗，剪开口，大家如果是怕里面的辣椒籽辣的话，我们就是可以将尖头那一面剪开。
2、然后就是将胡萝卜洗干净了，晾干，切成花刀，当然大家也是可以切成自己想要的形状。
3、将生姜洗干净了之后，晾干，然后切成片，将大蒜切成片，然后将色拉油烧滚之后，放凉备用。
腌制方法：
将上面处理好的原料都是放在不锈钢的盆里面，然后搅拌均匀了，为了防止灰尘落下来，在上面盖上东西，然后就是放在通风好的阴凉地方，每天是要翻动三次，大约一周之后就是可以食用了，但是我们每天也是要搅动一次，等到三周之后就是要放入到坛子里面进行密封保存了。
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