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河北行唐:
洗姜:2.50元/斤左右
泥姜:1.70元/斤左右
河北行唐:
洗姜:3.60元/斤左右(精品)
洗姜:3.50元/斤左右(优质)
洗姜:3.20-3.40元/斤(一般)
泥姜:2.40-2.70元/斤
生姜,是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm):的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜):、栓皮(姜皮):、叶(姜叶):均可入药。
生姜在国内大部分地区都有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。
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