有人说武昌鱼烤着或煎着好吃，而黑鱼适合做汤。不同的鱼做法不同，价位也是不同的。那黑鱼和武昌鱼哪个价位高呢？今天随小编了解下2021年7月29日黑鱼、武昌鱼价格吧！
黑鱼 20.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黑鱼 23元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黑鱼 21元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
黑鱼 21.8元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
黑鱼 20元/公斤 安徽马鞍山安民农副产品批发交易中心
黑鱼 28元/公斤 山东滨州市鲁北蔬菜批发市场
武昌鱼 22.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
武昌鱼 25元/公斤 北京京丰岳各庄农副产品批发市场
武昌鱼 14.6元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
武昌鱼 27元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
武昌鱼 16元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
武昌鱼 12.7元/公斤 湖北浠水城北农产品批发大市场
武昌鱼 35元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
如何挑选黑鱼呢？
1、看野性
虽说现在的野生黑鱼比较少，但很多朋友还是想能够买到野生的黑鱼，我们可以通过看黑鱼的野性来区分，野生的黑鱼由于生长在野外，生性较猛，有的还会咬人，而人工饲养的黑鱼一般比较温驯。
2、看外表
野生黑鱼外表看起来不会那样肥大，显得格外精瘦一点，并且颜色乌黑，而饲养的黑鱼看上去比较肥大，并且肉质较多，颜色不会过于浓黑的，这是由于饲养的黑鱼接受日照时间比野生黑鱼要短造成的。
3、看肉质
野生的黑鱼由于生长在野外，要依靠自已的力量去捕捉食物，运动量相对要大些，所以肉质看上去更精瘦，更有弹性，而饲养的黑鱼因为都是人工喂养，过着安逸的生活，所以不具有这样的特点。
4、看肚皮
野生黑鱼的肚皮上带有花纹，并且花纹略显黄色，脊背乌黑发亮，而饲养的黑鱼肚皮上的花纹则呈现灰白色，脊背发暗，这样的区别与他们生长的环境有关，与是否捕食有关，与日照时间的长短也有关。
5、看眼睛
我们还可以从黑鱼的眼睛来区分他们的新鲜程度，如果黑鱼的眼睛如果看上去比较凸出，并且十分澄清，富有光泽，这样的黑鱼说明比较新鲜，而眼球凹陷、浑浊不清的黑鱼就肯定没有那么新鲜了。
6、看鱼腮
我们同样可以从黑鱼的鱼腮来区分黑鱼的新鲜程度，新鲜黑鱼的鳃盖应该是紧闭的，腮片呈现鲜红色，摸上去没有粘粘的手感，而不新鲜的黑鱼用手摸上去有种粘粘的感觉，并且腮盖微张，腮片呈现出暗红色。
7、看颜色
黑鱼不论是野生的还是饲养的，买鱼身颜色比较深的要比浅色的黑鱼营养价值更高，鱼身的颜色越深，说明这条黑鱼越精神，越具有活力，这样的黑鱼熬出的汤也会更有营养，肉质也会更加鲜甜，更具有弹性，更加好吃。
2021年7月29日黑鱼、武昌鱼价格行情就介绍到这里了，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！来源：农产品商务信息公共服务平台