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安丘黑埠子:
面姜、大姜:
库内泥姜:2.60-2.70元/斤(精品)
库内泥姜:2.40-2.50元/斤(优质)
库内泥姜:2.20-2.30元/斤(一般)
市场泥姜:2.90-3.00元/斤(精品)
市场泥姜:2.70-2.90元/斤(优质)
市场泥姜:2.40-2.50元/斤(一般)
安丘黑埠子生姜市场:
面姜、大姜:
泥姜:3.10元/斤左右(精品)
泥姜:2.70-2.90元/斤(优质)
泥姜:2.60-2.70元/斤(偏上)
泥姜:2.50-2.60元/斤(一般)
生姜在国内大部分地区都有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。
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