带鱼常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。那么，你知道大带鱼的价格吗？下面随小编来看一下2021年3月8日大带鱼价格行情吧。
大带鱼 39元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
大带鱼 36元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
大带鱼 36元/公斤 包头市友谊蔬菜批发市场
大带鱼 28元/公斤 内蒙古赤峰西城市场
大带鱼 26元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
大带鱼 24元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场
大带鱼 50元/公斤 山东青岛市城阳蔬菜水产品批发市场
大带鱼 67元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
大带鱼 58元/公斤 湖南长沙黄兴海吉星农产品物流园
大带鱼 42元/公斤 广西新柳邕农产品批发市场有限公司
红烧带鱼做法：
1.带鱼去头，再剪成段。长度不要太长。
2.表面的鱼鳞要去除，不然后面会很腥。把带鱼肚里的脏东西去除一下。抓洗干净，流动水冲洗多几次。
3.摊开来沥干水分，不然后面煎的时候会炸锅。
4.生姜4片；葱切葱花；干辣椒3颗切段；大蒜5-6瓣剁碎备用。
5.锅里倒油，油热高一点再下带鱼，如果是不粘锅那就不用考虑温度的问题。
6.煎至定型，变得金黄就给它翻个面继续煎。
7.煎至两面金黄，带鱼整体看起来发干就可以了。再把姜葱蒜干辣椒倒进去。
8.晃动几下带鱼，让姜葱蒜等沾上油，煎出香味。
10.盖上盖子焖煮3分钟左右就可以了，或者看到汤汁变得浓稠就可以停火了。
11.倒在盘子里，上桌就可以享用了。
以上就是小编为大家整理的大带鱼价格行情，希望对大家有所帮助，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：农产品商务信息公共服务平台）