2021年2月1日福建、广东地区鸡蛋价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年2月1日福建、广东地区鸡蛋价格行情，赶快一起来看看吧。
广东-东莞 红蛋价格（大）： 3.89 降
广东-东莞 红蛋价格（中）： 3.94 降
广东-东莞 粉蛋价格：4.40 降
广东-广州 红蛋价格（大）：4.15-4.25降
广东-广州 红蛋价格（中）：4.45 降
广东-广州 粉蛋价格：4.15-4.48降
广东-深圳 红蛋价格：4.05 降
广东-深圳 粉蛋价格：4.35 降
福建-福州 鸡蛋价格：4.30
福建-福州 粉蛋价格：4.80
福建-福清 鸡蛋价格：4.30
福建-泉州 鸡蛋价格：4.30
福建-莆田 鸡蛋价格：4.30
福建-南平 鸡蛋价格：4.30
福建-南平 粉蛋价格：4.80
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质较高的。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
另外，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的代谢过程等。
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