2021年1月21日蘑菇价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年1月21日蘑菇价格行情，赶快一起来看看吧。
产品 价格 市场
蘑菇 4.8元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
蘑菇 5.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
蘑菇 5元/公斤 包头市友谊蔬菜批发市场
蘑菇 6元/公斤 上海市江桥批发市场
蘑菇 14元/公斤 南京农副产品物流中心
蘑菇 10.3元/公斤 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场
蘑菇 13元/公斤 浙江省金华农产品批发市场
蘑菇 4元/公斤 山东章丘刁镇蔬菜批发市场
蘑菇 7元/公斤 青岛黄河路农产品批发市场
蘑菇 7元/公斤 甘肃酒泉春光农产品市场
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。
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