瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质。那么，你知道猪后腿肌肉的价格吗？下面随小编来看一下2021年1月19日猪后腿肌肉价格行情吧。
猪后腿肌肉 44元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
猪后腿肌肉 50.5元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
猪后腿肌肉 57元/公斤 青岛黄河路农产品批发市场
猪后腿肌肉 48.4元/公斤 湖北浠水城北农产品批发大市场
猪后腿肌肉 32元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
猪后腿肌肉 46元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
猪后腿肌肉 51元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
猪肉的选购方法：
1、首先，购买猪肉去专门的品牌肉铺，品质和卫生都有，一些黑心小摊贩有可能售卖死猪、病猪肉，即便猪肉正常，露天售卖也极容易滋生细菌，危害人体健康。
2、另外大家在购买的时候还要注意看颜色，好的猪头肉一般呈淡红色，那些红得特别鲜艳的，大多添加了色素，不要买，呈紫红或黑红的就更不行了，大多是宰杀时放血不净所致。发灰发绿则提示不新鲜，已经在腐坏边缘。
3、大家还需要闻一闻气味，好的猪肉是单纯的肉味，带着股淡腥，如果有腐臭味或者太香，都不要买，前者明显变质，后者是无良商家在濒临变质的猪肉里，添加了大量香料掩盖气味。
猪肉的保存方法：
1、冰箱冷藏或者冷冻：若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间不要超过半年，超过可能导致肉质变质。
2、风干保存：将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。肉可适当且薄，这样风干的效果好些。
3、盐水保存：将水煮沸，加入适量花椒和盐，量根据自己口味，尽量浓些效果。然后将煮好的水晾凉，把肉放入水中浸泡，这个方法可以保持两三天。
以上就是小编为大家整理的猪后腿肌肉价格行情，希望对大家有所帮助，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：农产品商务信息公共服务平台）