猪肉的做法很丰富，比如说红烧猪肉、糖醋排骨、蒸猪肉等。那么，你知道猪肉（白条猪）的价格吗？下面随小编来看一下2021年1月18日猪肉（白条猪）价格行情吧。
猪肉（白条猪） 39.6元/公斤 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场
猪肉（白条猪） 49.7元/公斤 山东青岛市城阳蔬菜水产品批发市场
猪肉（白条猪） 50元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
猪肉（白条猪） 52元/公斤 山东省威海市农副产品批发市场
猪肉（白条猪） 44元/公斤 山东滨州市鲁北无公害蔬菜批发市场
猪肉（白条猪） 52元/公斤 湖南长沙黄兴海吉星农产品物流园
猪肉（白条猪） 46元/公斤 广西新柳邕农产品批发市场有限公司
猪肉（白条猪） 48元/公斤 新大兴农副产品交易中心
猪肉（白条猪） 47元/公斤 重庆双福农贸城
猪肉（白条猪） 50元/公斤 云南通海金山蔬菜批发市场
猪肉（白条猪） 46.8元/公斤 陕西泾阳县云阳蔬菜批发市场
猪肉（白条猪） 52元/公斤 甘肃酒泉春光农产品市场
猪肉（白条猪） 46元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
猪肉（白条猪） 42.5元/公斤 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场
猪肉腌制方法：
将猪肉切好，放在碗中，先将食盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，一直抓拌到出现黏液为止，再放少量淀粉搅拌，包裹煮猪肉，避免水分流失，然后再倒一些食用油，搅拌之后腌制十分钟，这样腌制好的猪肉就可以直接下锅炒了。
猪肉去膻味方法：
猪肉要冷水下锅，倒入没过猪肉多一些的凉水，焯水时水量一定要多，这样才可以更好的掉浮沫，否则水少了，大量浮沫会附着在猪肉表面，还有焯水时要放生姜、葱段和料酒，放这三样，可以更好的去掉腥味。大火煮开，撇掉浮沫后，再煮两三分钟，捞出食材冲洗干净，这样的猪肉就可以后续烹饪了。
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