甲鱼，学名叫作鳖，是我国常见的养殖龟种。那么，你知道人工甲鱼的价格吗？下面随小编来看一下2021年1月4日人工甲鱼价格行情吧。
人工甲鱼 89元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
人工甲鱼 48元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
人工甲鱼 98元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
人工甲鱼 48元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
甲鱼炖鸡怎么做？
1、将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2、再放在90℃的水中烫一下捞起。
3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4、用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，整鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5、锅洗净掺入鲜汤，放入鸡块、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6、拣去姜、葱，调好味即可。
以上就是小编为大家整理的人工甲鱼价格行情，希望对大家有所帮助，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：农产品商务信息公共服务平台）