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湖北省 大冶市 猪肉价格 9月22日 白条肉 48.00 元/公斤
湖北省 随县 猪肉价格 9月22日 白条肉 48.00 元/公斤
湖北省 宜城市 猪肉价格 9月22日 白条肉 47.00 元/公斤
湖北省 孝南区 猪肉价格 9月22日 白条肉 48.00 元/公斤
湖北省 孝昌县 猪肉价格 9月22日 白条肉 48.00 元/公斤
湖北省 丹江口市 猪肉价格 9月22日 白条肉 54.00 元/公斤
买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。
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