2019年10月16日聊城大蒜价格行情走势如何呢？据市场了解，2019年10月16日聊城大蒜价格行情走势行情为大家整理如下，我们一起来看看吧：
聊城大张：
库外：
杂交红蒜：
蒜芯：0.80元/斤左右。
毛头蒜种：2.00-2.50元/斤。
蒜黄料：2.40-2.50元/斤。
库内：
大混级：3.30-3.40元/斤。
一般混级：3.10元/斤左右。
大蒜烧黑鱼
原料：黑鱼2条（约600克），大蒜瓣100克，盐2茶匙，黄酒3汤匙，白糖1汤匙，大葱30克，酱油2茶匙，米醋1茶匙，生姜20克，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶匙。
做法：
1.去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净。
2.大蒜瓣洗净，大葱切段，生姜切片。
3.黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐。
4.再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒，用手抓匀，腌制30分钟入味。
5.用厨纸吸去鱼段表面的水分。
6.锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段。
7.中火煎至两面金黄金黄盛出。
8.另起油锅，放入葱姜蒜，炒至蒜瓣微黄。
9.放入煎好的鱼段，加入剩余的黄酒、米醋、酱油、盐1茶匙、白糖，再放入适量的水大火烧开。
10.转中火加盖炖煮10分钟，开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。
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