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江苏省 江宁区 猪肉价格 9月19日 白条肉 37.00 元/公斤
江苏省 东海县 猪肉价格 9月19日 白条肉 35.00 元/公斤
江苏省 宿城区 猪肉价格 9月19日 白条肉 30.60 元/公斤
江苏省 兴化市 猪肉价格 9月19日 白条肉 34.00 元/公斤
江苏省 吴中区 猪肉价格 9月19日 白条肉 36.20 元/公斤
江苏省 武进区 猪肉价格 9月19日 白条肉 39.00 元/公斤
江苏省 东海县 猪肉价格 9月19日 白条肉 20.00 元/公斤
江苏省 铜山县 猪肉价格 9月19日 白条肉 36.00 元/公斤
江苏省 如东县 猪肉价格 9月19日 白条肉 30.00 元/公斤
鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红,结缔组织多,韧性大,不易煮烂或炒熟,口感差。
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