猪心的定惊、养心的功效非常突出，对惊悸有较好食疗效果，猪肝具有补肝明目、养血、营养等作用，猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。那么2019年1月28日猪心、肝、肚的价格怎样呢？一起来了解下。
2019年1月28日 猪心 18元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
2019年1月28日 猪心 16元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2019年1月28日 猪肝 11元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
2019年1月28日 猪肝 10元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2019年1月28日 猪肚 33元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
2019年1月28日 猪肚 20元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
泡椒猪肝
【材料】：猪肝300克；泡椒50克；香葱3棵；生姜1小块；
【调料】：食用油50克；料酒1大匙；豆瓣酱1小匙；胡椒粉1小匙；精盐2/3小匙；白糖1/2小匙；味精1/2小匙；
【制作方法】
1.将猪肝和生姜洗净切片；
2.泡椒、葱切段；
3.把猪肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、盐，腌入味；
4.锅内放油，烧至二成热时放入猪肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣酱、料酒、糖、味精炒香即可。
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