2018年12月8日河南清丰辣椒价格行情走势如何呢?据市场了解,2018年12月8日河南清丰辣椒价格行情走势行情为大家整理如下,我们一起来看看吧:
清丰仙庄镇辣椒价格:
2018烘干椒:
泰系918F1:8.00-8.50元/斤(去把去帽精品)。
泰系918F1:7.00元/斤左右(带把)。
泰系918F1:7.50-8.00元/斤(剪把带帽)。
越南小米椒:9.50元/斤左右(去把无帽)。
濮阳清丰:
2018年新椒:
新一代烘干椒:7.80-7.90元/斤。
天问5号:7.00元/斤左右(去把)。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
辣椒相关食谱
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。
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