2018年10月30日金乡辣椒价格行情如何?据统计:2018年10月30日金乡辣椒价格行情如下,快和小编一起详细了解一下吧。
金乡兴隆镇辣椒价格:
2018年新椒:
三樱椒:6.70-6.85元/斤(晒椒9成干统货)。
三樱椒:7.10-7.20元/斤(晒椒9成干好货)。
花 皮:1.50-2.50元/斤。
捡 皮:3.50-4.00元/斤。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
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