相信大家在在菜市场都能看见看见鱼的身影，已经离不开我们的餐桌，鱼的营养极为丰富，味道也比猪肉好很多。鱼的种类也很多，今天一起来看一下武昌鱼的市场价格吧。
2018年10月19日 武昌鱼 14.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
2018年10月19日 武昌鱼 16.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
2018年10月19日 武昌鱼 16.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
2018年10月19日 武昌鱼 22元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
2018年10月19日 武昌鱼 14.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
2018年10月19日 武昌鱼 9元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2018年10月19日 武昌鱼 9元/公斤 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
2018年10月19日 武昌鱼 20.2元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场
2018年10月19日 武昌鱼 23元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
武昌鱼简介
武昌鱼（学名：Megalobrama amblycephala），鲤科，鲂属。
上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。
体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形， 体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。
名菜清蒸
选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。
烹饪方法：
1. 去除内脏清洗干净
2. 在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟
3. 放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右
4. 取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出，重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油
5. 锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可
以上就是2018年10月19日武昌鱼价格行情趋势的相关介绍了，希望能够帮助到您，想要关注武昌鱼价格变化，掌握行业新动态吗？请登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。