2018年9月17日金乡国际辣椒市场价格行情如何?据统计:2018年9月17日金乡国际辣椒市场价格行情如下,快和小编一起详细了解一下吧。
金乡国际大蒜、辣椒交易市场:
冷库椒:
三樱椒:6.00元/斤左右(精品)。
三樱椒:5.70-5.80元/斤(上统货)。
三樱椒:5.60-5.65元/斤(一般统货)。
三樱椒:5.50元/斤左右(切段椒)
三樱椒:5.20元/斤左右(打粉椒)
三樱椒:5.45-5.55元/斤(2016年上统货)。
好花皮:0.90-1.10元/斤。
花皮:0.40元/斤左右。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
辣椒相关食谱
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。
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