7月31日山西猪肉价格新行情走势如何呢？据市场了解，小编为大家整理了新的山西猪肉价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
2018年7月31日山西猪肉价格
单位：元/公斤
山西省 绛县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 16.00
山西省 交城县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 17.00
山西省 夏县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 16.00
山西省 平遥县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 19.00
山西省 襄汾县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 20.00
山西省 郊区 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 16.40
山西省 新绛县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 20.00
山西省 榆次区 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 17.00
山西省 万荣县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 16.00
山西省 长治县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 18.00
山西省 高平市 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 23.00
山西省 襄汾县 猪白条肉 7月31日 猪肉价格 17.00
猪肉的简介
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。
其实除了鲜肉外，猪肉还大量被加工制作各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉，甚至宠物食品。此种加工用的猪肉，甚至比鲜肉还多。
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