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7月20日各地黑木耳价格新行情
产品 价格 市场
黑木耳 6.2元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
黑木耳 100元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
黑木耳 8元/公斤 安徽砀山农产品中心惠丰批发市场
黑木耳 6.1元/公斤 福建福鼎闽浙边界农贸中心市场
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。
黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治不饥，轻身强志，并有痔疮、血痢下血等作用。”我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺，，止痛等功效。是中医用来腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方。
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