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2018年7月16日红小豆价格行情
产品 价格 市场
红小豆 9.15元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
红小豆 10.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
红小豆 9.3元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
红小豆 11元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
红小豆 7.4元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
红小豆 6.48元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
红小豆 11.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
红小豆 12元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
红小豆 6.4元/公斤 南京农副产品物流中心
红小豆 6.3元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
红小豆 8元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场
赤豆（学名：Vigna angularis （Willd.） Ohwi et Ohashi）：一年生直立或缠绕 草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或 浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形 或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他 颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆 沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
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