6月28日金乡县金津公司辣椒价格行情如何?据统计:6月28日金乡县金津公司辣椒价格行情如下,快和小编一起详细了解一下吧。
金乡国际大蒜、辣椒交易市场:
冷库货:
三樱椒:6.00元/斤左右(精品)。
三樱椒:5.70-5.80元/斤(上统货)。
三樱椒:5.65-5.70元/斤(一般统货)。
三樱椒:5.60元/斤左右(切段椒)
三樱椒:5.30元/斤左右(打粉椒)
三樱椒:5.50-5.60元/斤左右(2016年上统货)。
二花:1.90-2.30元/斤。
好花皮:0.90-1.10元/斤。
花皮:0.40元/斤左右。
2017年烘干椒:
天宇烘干椒:6.05-6.70元/斤(180-200元/包)。
烘干高辣819:6.20元/斤左右(带把160元/包)。
烘干高辣819:8.00元/斤左右(去把带帽238元/包)。
香辣王012:7.00元/斤左右(带把)。
香辣王012:8.00元/斤左右(剪把带帽)
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
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