5月19日内蒙古开鲁辣椒价格行情走势如何呢?据市场了解,5月19日内蒙古开鲁辣椒价格行情走势行情为大家整理如下,我们一起来看看吧:
通辽开鲁辣椒价格:
冷库椒:
北京红:3.60-3.70元/斤(好货)
北京红:3.50-3.60元/斤(上统货)
六寸红/望都椒:3.40-3.50元/斤(好货)
六寸红/望都椒:3.20-3.30元/斤(统货)
千斤红:3.90-4.00元/斤(好货)
千斤红:3.80元/斤左右(统货)
千斤红花皮:2.00元/斤左右。
仓库存货:
北京红:3.60元/斤左右(好货)
北京红:3.50元/斤左右(上统货)
2017年速冻椒:
金塔成品:3600元/吨左右(去把)。
千斤红:3700元/吨左右(去把)。
辣椒酱:1500-2200元/吨。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
辣椒相关食谱
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。
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