5月18日大名蒜苔价格行情走势如何呢?据市场了解,5月18日大名蒜苔价格行情走势行情为大家整理如下,我们一起来看看吧:
邯郸大名蒜苔价格:
库外:
红帽蒜薹:0.40-0.50元/斤。
包地:1500-1600元/亩。
蒜苔注意事项
1.蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2.消化能力不佳的人少食蒜苔;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍。
3.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
蒜苔营养成分
蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔挑选保存
有三种贮藏方式可供选择:一是用普通塑料袋贮藏,二是用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存。三是薄膜大帐贮藏,也是大量储存的有效方法。
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