2018年5月11日安徽省小麦价格行情如何？据市场了解，为大家整理了2018年5月11日安徽省小麦价格行情，赶快一起来看看吧。
鑫丰园普通小麦国标三等的收购价格为2500元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
淮北市普通小麦国标二等的收购价格为2520元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
雁湖面粉普通小麦国标二等的收购价格为2500元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
占元面粉普通小麦国标一等的收购价格为2500元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
金禾面粉普通小麦国标二等的收购价格为2540元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
皖王面粉普通小麦国标二等的收购价格为2500元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
宿州灵璧普通小麦国标二等的收购价格为2480元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
安徽阜阳临泉地区普通小麦国标二等的收购价格为2540元/吨，和昨日的报价持平，昨日无现货成交。
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上早栽培小麦的地区，中国是世界早种植小麦的国家之一。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物（6.51亿吨），仅次于玉米（8.44亿吨）。
人们常说的“麦”就是小麦，当然了还有其他麦类，比如说大麦、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦，直到16世纪后被小麦代替。大麦在世界上主要做啤酒，这种别饮料。世界大麦80%产量被化为啤酒，灌进人们肚子里。1斤大麦大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的独特苦味也是加入啤酒花所造成的。
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