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5月10日籼米（晚籼米）价格新行情走势
产品 价格 市场
籼米（晚籼米） 5.1元/公斤 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
籼米（晚籼米） 4.1元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
籼米（晚籼米） 5元/公斤 江西南昌农产品中心批发市场
籼米（晚籼米） 4.42元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场
籼米（晚籼米） 4.5元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
籼米（晚籼米） 4.3元/公斤 广东东莞大京九农副产品中心批发市场
籼米（晚籼米） 5.4元/公斤 广西南宁五里亭蔬菜批发市场
籼米（晚籼米） 4元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。
在国际市场上，有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口，是籼米中质量者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。
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