黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。在台湾多以切片油炒食之；在华人地区视为强壮剂。小编今天为大家整理了新的全国主要地区黄鳝价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
4月19日全国主要地区黄鳝价格
黄鳝 38元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黄鳝 60元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
黄鳝 75元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黄鳝 53元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
黄鳝 53元/公斤 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
黄鳝 59元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
黄鳝 76元/公斤 山东省威海市水产品批发市场
黄鳝 63元/公斤 湖北洪湖市农贸市场
黄鳝 55元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
黄鳝的生活习性
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与乾季时，会掘穴深至地下1-2公尺，数尾鱼共栖。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
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