4月18日河北省猪肉价格行情走势如何呢？据市场了解，小编为大家整理了新的河北省猪肉价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
4月18日河北省猪肉价格
河北省 藁城区 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 12.00元/公斤
河北省 玉田县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 17.50元/公斤
河北省 昌黎县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 14.60元/公斤
河北省 灵寿县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 16.00元/公斤
河北省 沧县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 15.00元/公斤
河北省 东光县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 桃城区 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 25.00元/公斤
河北省 玉田县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 15.00元/公斤
河北省 邢台县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 11.50元/公斤
河北省 万全县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 桥东区 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 14.00元/公斤
河北省 滦南县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 16.00元/公斤
琵琶猪肉
云南藏族琵琶猪肉，产于云南省迪庆藏族自治州，是当地藏族人民独特的传统食品。因其形状扁平，酷似琵琶而得名。
琵琶猪肉的加工方法是：选用膘肥的猪，宰杀后，留着头尾，从腹部中红开膛，去掉内脏，板油和骨头，头部去掉鼻软骨，下颌骨和脑髓，齐膝关节下后脚，齐肩关节下前腿；再将肉冷凉一、二小时，用盐腌制，讲究的还加适量的花椒面和青稞酒。
腌制的后用线将腹部、四肢、嘴和肛门等处缝严，缝线上涂上草木灰，鼻孔用木棍塞紧。
然后将肉腹面朝上，放在木板上，再铺上石板，压上石头，经过一个月后，用木头塞在肉下，使其架空，又过个月使肉汁盐分吸干，并把肉压扁平，再挂在火塘上用烟熏。经过三、四个月，就腌制成琵琶肉。
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