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4月3日全国主要地区泥鳅价格行情走势
泥鳅35元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
泥鳅30元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
泥鳅20元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
泥鳅32元/公斤 山东省威海市水产品批发市场
泥鳅42元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
泥鳅的营养价值
泥鳅肉有一种特殊的营养物质，泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的，能提高染色体的显性遗传。因此，泥鳅也是优生优育的食物。
此外，泥鳅所富含的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体内可刺激酒精氧化还原酶的生成，非常适合长期大量饮酒的人士食用。泥鳅体内还有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。
泥鳅味甘，性平，有补中、养肾生精的功效。可见，多点吃泥鳅对人体益处多多。值得一提的是，泥鳅身上的其涎还有的作用，可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
小小的泥鳅不仅能做成美味佳肴还能治病，真可谓全身都是宝！
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