2018年4月3日河南郑州地区东北大豆报价稳定。今日当地东北豆市场销售价格3820-3860元/吨，较节前相比持稳；本地大豆销售报价3900-4100元/吨不等，根据质量定价；进口大豆市场货源稀少因港口封港，所以近期市场暂无报价。市场交易恢复缓慢，预计短期行情平稳运行，建议关注周边市场动态。
大豆适合人群：
一般人群均可食用。
1.大豆是更年期妇女的理想食品；脑力工作者和的朋友也很适合；
2.大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；
3.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
大豆食疗作用：
大豆味甘、性平，入脾、大肠经；
具有健脾宽中，消水、、的功效；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、肿毒、外伤出血等。黄豆还能，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
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