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3月23日部分地区红小豆价格行情
产品 价格 市场
红小豆 10.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
红小豆 10.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
红小豆 11元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
红小豆 8.6元/公斤 河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场
红小豆 6.62元/公斤 荷花坑批发市场
红小豆 9.2元/公斤 吉林松原市三井子杂粮杂豆产地批发市场
红小豆 13元/公斤 新疆博乐市农五师三和市场
红小豆的功效:
1、红小豆可整粒食用,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。
2、与赤豆相宜的食物有:鸡肉,明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。
3、现代研究认为,红小豆中含有多量对于的纤维,及促进作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒的效果。
4、《本草纲目》说它“治产难,下胞衣,通乳汁”,“行津液,利小便,消胀、除肿、治呕,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血。”中医认为红小豆性平味甘酸,。有滋补强壮,健脾养胃,利水,和气排脓,,通乳汁和的功能。不仅可用于跌打损伤,淤血肿痛,且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用,特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
5、红小豆以粒紧、色紫赤者为佳,健脾利水,解毒消痈,清利湿热。红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。小豆煎水或入药,有清热利水的功效,可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末,鸡蛋清调匀外涂,可治热毒痈肿。
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