芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。芸豆市场目前来看，意料之中保持稳定，意料之外部分品种有爆点。
奶花芸豆：总体市场还不错，出成95～96，水分18，维持在2.9左右。顺便透露点消息，产区可能存在压货的现象，奶白价格说不定会有惊喜。
英国红芸豆：英国红芸豆大连出库价3.60元/斤，山西货源大连出库价3.90元/斤，水分17%以内，出成97%。价格保持稳定，大家伙可以放心。
黑芸豆：黑芸豆出口有需求，产地粮商惜售。所以，价格肯定要涨。马上快过年了，大家伙不妨再等一等，可以多赚点嘛。
白芸豆：现在新粮价格在2.4左右，但去年库存较多，未来价格不好说，不过稳住现在的价肯定是没有什么问题的，大家伙也不用着急。
芸豆价格稳中有升，新芸豆价格就是以上了，芸豆有很多吃法，炒、炖、腌等都可以，干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法，还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。