随着野生松江鲈鱼的濒临灭绝，目前市面上的松江鲈鱼多为养殖的，而且价格也比普通贵得多。那么，松江鲈鱼多少钱一斤？下面小编为大家介绍相关详情……
松江鲈鱼多少钱一斤
作为一种洄游鱼类，松江鲈鱼对水质、水温、水流都有着近乎苛刻的要求，不同生长周期对水质的盐度更是有不同需求。也正是因为如此“娇贵”，从80年代开始，野生松江鲈鱼濒临灭绝，国家把它列为二级保护动物。国家允许有条件的养殖机构对驯化之后的第二代鲈鱼进行销售。
在上海、吴江等江浙地区，松江鲈鱼一度被叫到2000元一斤的高价，按照五六条一斤的规格计算，一条巴掌长的成年鲈鱼价格高达400元。有人还算了一笔账，如果养殖的鲈鱼宝宝都能顺利长大并卖到市场，光出厂价就能达到两千万。
松江鲈鱼怎么做
主料：鲈鱼500克
辅料：冬笋50克鸡胸脯肉50克火腿50克
调料：花生油30克香油5克料酒10克淀粉（玉米）5克盐3克大葱5克姜2克各适量
松江鲈鱼的做法：
1.将鲈鱼宰杀洗净，片出鱼肉切成丁；
2.冬笋去皮切丁下入开水锅内氽熟；
3.葱、姜切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
5.火腿切末；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆香，捞去葱姜，放入鱼丁、笋丁略炒，加入料酒、鸡汤、精盐烧开；
7.用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒入鸡肉末、火腿末即可。
松江鲈鱼价格，松江鲈鱼多少钱一斤？以上就是相关介绍了，想要了解更多干货、粮油、调味品类产品行情，登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】进行查询。