10月27日全国花生油价格新行情动态如何?据统计:10月27日全国花生油价格新行情动态如下,快和小编一起详细了解一下吧。
北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-花生油:12.75元/斤(持平)
北京丰台区新发地农产品批发市场-花生油:14.68元/斤(持平)
北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-花生油:13.29元/斤(持平)
北京昌平水屯农副产品批发市场-花生油:13元/斤
河北秦皇岛(昌黎)农副产品批发市场-花生油:11元/斤
石家庄桥西蔬菜中心批发市场-花生油:14.13元/斤(持平)
河北秦皇岛海阳农副产品批发市场-花生油:9元/斤(持平)
河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场-花生油:3.9元/斤(持平)
呼和浩特市东瓦窑批发市场-花生油:13.4元/斤(持平)
内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场-花生油:15元/斤(持平)
山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场-花生油:11.6元/斤(持平)
青岛黄河路农产品批发市场-花生油:12.25元/斤(持平)
青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场-花生油:8.5元/斤(持平)
湖南长沙马王堆蔬菜批发市场-花生油:9元/斤(持平)
贮藏特点
花生油在一般贮藏条件下,会发生自动氧化酸败的过程,其变化为:自动氧化过程与季节有关,如果开始贮藏在冬季,低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风,随着季节的变动、温度的上升,温度在15-30℃时,一方面由于解脂酶作用,使油脂水解,酸值增高,另一方面空气中氧的浸入,会促使油脂氧化形成氢过氧化物。
进入夏季室温和库罐温度超过30℃,如果存放于露天油罐或、露天堆场,每天受到阳光的曝晒,在这种情况下,环境因子会促使油脂的氧化过程加速。特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下,当超过50℃的辐射温度时,过氧化物和氢过氧化物,将进一步分解再经:分子重排成醛、酮,使贮藏的油脂酸败。
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