提起河南，很多人想到人口众多，但是不要忘记河南还是粮食产业大省呢。河南的小麦是比较有名的，出口很 多地方，那么近日河南小麦价格行情如何呢、一起来看一下近日河南小麦新价格行情吧。
近日河南小麦新价格行情
河南鹤壁市浚县2017年本地产2级白小麦收购价2400元/吨，与昨日持平，3级白小麦收购价2360元/吨，与昨日 持平，本地产特制一级小麦粉汽车板价3520元/吨，与昨日持平。
邓州2017年本地产一级白小麦到厂价2300元/吨，与昨日持平，一级精粉出厂价3300元/吨，与昨日持平，特制 一级面粉出厂价3000元/吨，与昨日持平，特二粉出厂价格2880元/吨，与昨日持平，一级次粉出厂价1700元/ 吨，与昨日持平。
延津2017年1级白小麦收收购价格2440元/吨，与昨日持平，师栾02-1收购价格2640元/吨，与昨日持平，新麦 26收购价2700元/吨，与昨日持平，郑麦366收购价2640元/吨，与昨日持平。
郑州粮食批发企业2017年河南产3级白小麦火车板价2480元/吨，与昨日持平，2017年河南产西农979火车板价 2740元/吨，与昨日持平，郑麦366火车板价2740元/吨，与昨日持平。
小麦的营养价值
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还 有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、 卵磷脂和蛋白分解酶。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境 条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质 较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差 ，可见地候对产物形成过程的影响是十分重要的。
面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全 麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治疾病的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能 缓解更年期综合症呢。
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