鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量的，并且鲈鱼肉质鲜美，让人吃起来是一种享受。那么鲈鱼价格是多少呢？一起来看一下9月27日鲈鱼价格新行情吧。
9月27日鲈鱼价格新行情
产品 价格 市场 单位：元/公斤
鲈鱼 51 北京丰台区新发地农产品批发市场
鲈鱼 31 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
鲈鱼 40 北京市日上综合商品批发市场
鲈鱼 39 江苏凌家塘农副产品批发市场
鲈鱼 39 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
鲈鱼 31.5 苏州市南环桥农副产品批发市场
鲈鱼 44 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
鲈鱼 26 山东省威海市水产品批发市场
鲈鱼 26 山东滨州市滨城区（六街）鲁北无公害蔬菜批发
清蒸鲈鱼的家常做法
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
1.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
2.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
3.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
4.蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
5.将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
6.将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
7.撒葱丝。
8.烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
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