黄鳝也就是我们经常说的鳝鱼，它不但是宴席上的美味佳肴，还有很高的营养价值，真的非常适合人们 食疗食用。那么黄鳝价格是多少呢？一起来看一下9月21日黄鳝价格新行情吧。
9月21日黄鳝价格新行情
产品 价格 市场 单位：元/公斤
黄鳝 38 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黄鳝 65 北京丰台区新发地农产品批发市场
黄鳝 53 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
黄鳝 76 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黄鳝 59 江苏凌家塘农副产品批发市场
黄鳝 59 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
黄鳝 62 苏州市南环桥农副产品批发市场
黄鳝 76 山东省威海市水产品批发市场
黄鳝 60 湖北洪湖市农贸市场
黄鳝 55 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
黄鳝的营养价值
黄鳝，属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的 有二、三尺长。生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。
1、DHA和卵磷脂：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且 是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉 有补脑健身的功效。
2、“鳝鱼素”：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，并且所含脂肪极少。
3、维生素A：黄鳝中含有的维生素A的含量是非常高的，维生素A对眼睛好，能够增进视力，促进皮膜 的新陈代谢。
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