猪肉是非常受欢迎的一种肉类，很多人非常喜欢吃猪肉，像黑龙江又到特色的美食就叫杀猪菜，非常的美味。成品那么美味，猪肉价格是多少呢？一起来看一下9月18日黑龙江猪肉价格走势吧。
9月18日黑龙江猪肉价格走势
单位：元/公斤
黑龙江 海伦市 9月18日 猪肉价格 白条肉 23.00
黑龙江 讷河市 9月18日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 肇源县 9月18日 猪肉价格 白条肉 20.00
黑龙江 海伦市 9月18日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 依兰县 9月18日 猪肉价格 白条肉 26.00
黑龙江 东山区 9月18日 猪肉价格 白条肉 19.00
黑龙江 讷河市 9月18日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 东山区 9月18日 猪肉价格 白条肉 19.00
黑龙江 密山市 9月18日 猪肉价格 白条肉 23.00
黑龙江 昂昂溪区 9月18日 猪肉价格 白条肉 20.00
杀猪菜的做法
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂（全套猪下水）”。
1.熟猪五花肉切成片；再添加些骨头肉；熟猪肠肚切成块；血肠斜切成片；酸菜洗净，切成细丝；干粉条用开水泡发好，切成长节；冻豆腐切成片。
2.炒锅置火上，放入混合油烧热，投入姜片、葱节炸香，下入酸菜丝炒出味，掺入猪骨头汤，下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐，烧沸后撇净浮沫，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等，用小火炖约7分钟后，用漏勺将锅中炖好的菜捞出，装入汤内。
3.将血肠下入锅中，烫至肠片卷曲后，用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面，另往锅中汤汁里调入味精，起锅倒入汤内，撒上香菜节，随蒜泥味碟一起上桌即成。
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