在众多肉类中，人们通常会选择食用猪肉，一个是因为猪肉比较鲜嫩，还有就是猪肉营养价值高，那么猪肉的价格呢？一起来看一下9月15日黑龙江猪肉价格新行情吧。
9月15日黑龙江猪肉价格新行情
（单位：元/公斤）
黑龙江 讷河市 9月15日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 集贤县 9月15日 猪肉价格 白条肉 21.00
黑龙江 东山区 9月15日 猪肉价格 白条肉 19.00
黑龙江 海伦市 9月15日 猪肉价格 白条肉 23.00
黑龙江 讷河市 9月15日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 依兰县 9月15日 猪肉价格 白条肉 25.00
黑龙江 昂昂溪区 9月15日 猪肉价格 白条肉 20.00
黑龙江 海伦市 9月15日 猪肉价格 白条肉 24.00
黑龙江 东山区 9月15日 猪肉价格 白条肉 19.00
黑龙江 青冈县 9月15日 猪肉价格 白条肉 17.00
黑龙江 肇源县 9月15日 猪肉价格 白条肉 20.00
猪肉的营养价值
猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。
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