9月12日内蒙古开鲁辣椒价格行情如何？据统计：9月12日内蒙古开鲁辣椒价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
通辽开鲁：
2017年鲜椒：
金塔：0.70元/斤左右（带把）。
金塔：1.00-1.05元/斤（去把精品）。
冷库椒：
北京红：3.60-4.00元/斤（好货）。
北京红：3.40-3.60元/斤（统货）。
望都椒：3.50-4.00元/斤。
花皮：1.30-1.80元/斤。
花皮：2.00元/斤左右（去把）。
辣椒食用场合
火锅配料：当做配料，可口美味，促进食欲。
辣味菜品：做宫保鸡丁，辣椒肉等，好处非常多。
辣椒制作方法：
1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
9、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
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