往年的大闸蟹都是十月份左右开始上市，而今年大闸蟹上市的时间提前到了九月份，这可真是一大喜事呢，那么今年的大闸蟹市场行情如何呢？一起来看一下安徽当涂塘南市场大闸蟹新参考收购价格吧。
安徽当涂塘南市场大闸蟹新参考收购价格
分类 规格 收购价
公蟹 4公 70元/斤
公蟹 35公 55元/斤
公蟹 3公 40元/斤
公蟹 2.5公 30元/斤
公蟹 2公 20元/斤
公蟹 1.5公 16元/斤
母蟹 3母 100元/斤
母蟹 28母 70元/斤
母蟹 25母 55元/斤
母蟹 2母 40元/斤
母蟹 15母 30元/斤
大闸蟹的保存方法
方法一：冰箱保存法
大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三到五天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室（注意：不是冷冻），温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。拿出来吃的时候，先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。有一个辨别大闸蟹是否鲜活的办法，用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
方法二：塑料桶保存法
准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶内壁光滑，大闸蟹不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，但不能把大闸蟹全部埋住，不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处，不要加盖。
方法三：暂养池保存法
如果所购的大闸蟹五天吃不完，就不能用上述两种储存方法了。的办法是，把自家的浴缸或比较深的洗手池作为暂养池来保存。把蟹轻轻倒入缸中，注水到刚好淹没，让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并投放适量的小鱼小虾。用这种方法保存大闸蟹一般可超过7天及以上时间。另外，仍然需要每天检查大闸蟹，把活力不足的蟹及时吃掉。
以上就是安徽当涂塘南市场大闸蟹新参考收购价格了，大闸蟹的提前上市，对于吃货们来说也是一大喜事呢，这样就可以提前享受到美味的大闸蟹了。