9月9日山西辣椒价格行情如何？据统计：9月9日山西辣椒价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
临汾襄汾：
2017年鲜椒：
高辣819：1.20-1.30元/斤（去把）
2017年烘干椒：
烘干高辣819：7.00-7.30元/斤（去把）
2017年冷库椒：
三樱椒：5.20元/斤左右。
三樱椒：5.00元/斤左右（切断货）。
三樱椒：3.50-4.00元/斤（打粉货）
三樱椒：0.50-0.60元/斤（花皮）。
忻州：
北京红：4.20-4.70元/斤（带把、8.5-9成干）。
二荆条：4.10-4.50元/斤（好货）。
花皮：1.70-1.80元/斤。
辣椒的功效与作用
和胃，养颜护肤，降糖消渴，抑癌抗瘤，养阴补虚
如何挑选辣椒
颜色鲜艳，不会有斑点者可食用为较优品种
辣椒的制作技巧
1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等；
2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具；
3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
辣椒的适合体质
湿热质、阴虚质、特禀质体质应忌食或少食；
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