“秋风起，蟹脚痒”这是在说现在是吃大闸蟹的时机啦，那么现在大闸蟹的价格是多少呢？让我们一起来看一下新江苏泗洪县半城镇大闸蟹参考收购价格吧。
新江苏泗洪县半城镇大闸蟹参考收购价格
分类 规格 收购价
公蟹 35公 50元/斤
公蟹 3公 40元/斤
公蟹 2.5公 29元/斤
公蟹 2公 22元/斤
公蟹 1.5公 17元/斤
母蟹 25母 62元/斤
母蟹 2两 40元/斤
母蟹 168母 29元/斤
母蟹 135母 24元/斤
母蟹 1两 20元/斤
大闸蟹的做法
主料：螃蟹（2500克）、香葱1棵、生姜1块；
调料：酱油（150克）、白砂糖（150克）、小葱（50克）、香醋（150克）、姜（50克）、香油（20克）。
步骤：
1、将大闸蟹蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。
2、蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，夹出后装盘。
3、在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混匀。将醋倒入装有姜末的另一个小碗里混匀。
4、食用时随配上酱油碟和姜醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油和姜醋调料吃。
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