9月6日商河大蒜价格行情如何?据统计:9月6日商河大蒜价格行情如下,快和小编一起 详细了解一下吧。
济南商河:
库外:
毛胡蒜种:1.90-2.20元/斤。
脱水蒜:2.00元/斤左右。(全干)
蒜米料:2.00元/斤左右。
印尼货:2.10-2.15元/斤。
中混级:2.10-2.15元/斤。(紫红皮)
大混级:2.20元/斤左右。(紫红皮)
手选蒜(6.0cm-7.5cm):2.50-2.55元/斤。(紫红皮)
红蒜蒜芯:1.70元/斤左右。
四六瓣白蒜:1.90元/斤左右。(根片)
四六瓣白蒜:2.10元/斤左右。(4.5cm-5.5cm 净片)
白蒜蒜芯:1.80元/斤左右。
挑选大蒜头的方法
挑选大蒜时宜选个头大、瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手掂量感到分量重,蒜 瓣不发芽、无臭味、干燥者为好。
1、看品种。
大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南 方食用较多。
2、看饱满度。
大蒜的瓣粒要看仔细,一般情况下,如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话 ,则为颗粒大的好蒜,成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子,则为粒小的蒜,成 熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高,大蒜上面都裂开了口,蒜瓣一粒一粒地分散开 ,但还是靠下面的蒜核集中在一起,这种蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣,如果有的蒜瓣很软、有空洞,则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了,不 宜选购。还有些大蒜发了芽,虽然能吃但营养价值很低,不建议购买。
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