进入九月以来,各种水产都已经开始火爆起来,而大闸蟹就是其中之一,那么大闸蟹的价格是多少呢?一起来看一下9月6日武汉白沙洲水产市场大闸蟹批发价格吧。
9月6日武汉白沙洲水产市场大闸蟹批发价格
1两公蟹批发价格为12元/斤
1.5两公蟹批发价格为21元/斤
2两公蟹批发价格为28元/斤
2.5两公蟹批发价格为36元/斤
3两公蟹批发价格为46元/斤
1两母蟹批发价格为23元/斤
1.5两母蟹批发价格为31元/斤
1.8两母蟹批发价格为39元/斤
2两母蟹批发价格为46元/斤
2.5两母蟹批发价格为58元/斤
2.8两母蟹批发价格为80元/斤
大闸蟹挑选技巧
1、先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件。
2、其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满。
3、用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜。
大闸蟹煮法
1、洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。
2、蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。
3、蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
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