好像提到新疆，一般都会想到新疆的羊肉串，但是不要以为新疆人就只吃羊肉了，新疆人爱也吃牛肉的，卖牛肉也是比较多的，那么新疆地区新牛肉价格行情是怎样的呢？一起来看一下吧。
新疆地区新牛肉价格行情
新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场-牛肉价格：59元/公斤
新疆乌尔禾蔬菜批发市场-牛肉价格：59元/公斤
新疆博乐市农五师三和市场-牛肉价格：57元/公斤
新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场-牛肉价格：55元/公斤
新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-牛肉价格：53元/公斤
新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场-牛肉价格：62元/公斤
牛肉的辨别方法
一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
以上就是新疆地区新牛肉价格行情了，大家在购买牛肉的时候，不光是要看价格，更重要的是要看牛肉的质量，大家可以按照上面的方法来辨别牛肉的好坏哦。