小的时候总是不太喜欢吃猪肉，感觉都是肥肉啊，油腻腻的，长大之后才知道吃猪肉对身体很好，并且不烹饪得当会非常的美味，一点也不会腻。不过近期的猪肉价格好像挺受关注的，下面小编就为大家整理了一下8月31日河南猪肉价格行情。
8月31日河南猪肉价格行情
河南省泌阳县猪肉价格（白条肉）价格：21.00元/斤
河南省红旗区猪肉价格（白条肉）价格：20.00元/斤
河南省许昌县猪肉价格（白条肉）价格：19.36元/斤
河南省西平县猪肉价格（白条肉）价格：30.00元/斤
河南省鲁山县猪肉价格（白条肉）价格：23.00元/斤
河南省原阳县猪肉价格（白条肉）价格：20.00元/斤
河南省卫辉市猪肉价格（白条肉）价格：19.00元/斤
河南省宜阳县猪肉价格（白条肉）价格：20.20元/斤
河南省卧龙区猪肉价格（白条肉）价格：20.00元/斤
河南省偃师市猪肉价格（白条肉）价格：19.00元/斤
河南省泌阳县猪肉价格（白条肉）价格：18.00元/斤
河南省卫辉市猪肉价格（白条肉）价格：30.00元/斤
河南省宜阳县猪肉价格（白条肉）价格：19.00元/斤
河南省永城市猪肉价格（白条肉）价格：18.30元/斤
河南省宁陵县猪肉价格（白条肉）价格：17.90元/斤
怎样选购猪肉
买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33%左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
8月31日河南猪肉价格行情就介绍到这里了，大家应该也都清楚猪肉的价格了，要小编说啊，想吃就吃，不要在乎它的价格，要学会享受生活的每一天。