8月11日山东平度生姜价格行情如何？据统计：8月11日山东平度生姜价格行情如下：
平度店子镇：
洗姜：2.55元/斤左右（优质）。
洗姜：2.35元/斤左右（一般）。
泥姜：2.20元/斤左右（优质）。
泥姜：2.00元/斤左右（一般）。
平度云山镇：
泥姜：2.00元/斤左右。
平度生姜市场行情：
平度产区当地走货尚可，农户卖货积极性一般，发市场客商采购积极，货源供应略显偏紧，价格暂稳，行情稳中向好。
生姜是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜山农一号生姜青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
生姜炮制方法
1.生姜：拣去杂质，洗净泥土，用时切片。
2.鲜姜粉：取鲜生姜，洗净，捣烂，压榨取汁，静置，分取沉淀的粉质，晒干，或低温干燥。
3.煨姜：取净生姜，用纸六、七层包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸用。
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