2017年5月16日，山西三樱椒价格维持在5.00元/斤左右，具体行情如下：
临汾襄汾：
2016年晒椒：
三樱椒价格：4.50-5.00元/斤（好货）。
三樱椒价格：3.50-4.00元/斤（切断货）。
三樱椒价格：3.00元/斤左右（打粉货）
花 皮：0.50-0.60元/斤。
陈花皮：0.30-0.50元/斤。
临汾襄汾：
2017年冷库椒：
三樱椒价格：5.00元/斤左右。
2017年晒椒：
三樱椒价格：4.50-5.00元/斤（本地货9成干切段货）。
三樱椒价格：3.50-4.00元/斤（打粉货）。
三樱椒价格：0.50-0.60元/斤（花皮）。
忻州：
北京红：4.20-4.70元/斤（带把8.5-9成干）。
二荆条：4.10-4.50元/斤（好货）。
花 皮：1.70-1.80元/斤。
忻州：
北京红：3.20-3.80元/斤（干度好）。
二荆条：3.00-3.20元/斤（干度好）。